Sección: "Videos"
Cebolla caramelizada
20 de
julio de
2011
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Como ya vimos en el artículo dedicado a explicar en qué consiste el caramelizado, se trata de un proceso en el que se calienta el azúcar de los alimentos para conseguir que acabe formando un jarabe marrón con un aroma y sabor intenso a caramelo. En esta ocasión, aplicamos la...
Joan Manuel Serrat: “Las nanas de la cebolla”
15 de
enero de
2011
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Las nanas de la cebolla, el famoso poema de Miguel Hernández, fue interpretada por Joan Manuel Serrat entonándola para Televisión Española. Las nanas de la cebolla iban dedicadas al segundo hijo de Miguel Hernández, nacido en enero de 1939. No es la única vez en la que Joan...
