Ensalada alemana de arenque, patata y cebolla dulce
12 de
marzo de
2013
0 comentarios
En Directo al Paladar nos descubren una nueva joya de la rica cultura gastronómica europea, un plato fácil de elaborar y perfecto tanto para su consumo en los meses de verano como en los de invierno. La receta está muy bien explicada y entre sus ingredientes principales se encuentra la Cebolla Dulce, que le dará un toque sabroso y aromático a la ensalada acompañando al arenque y la patata.
Los pasos resumidos serían:
- Cortar y picar en daados todos los ingredientes: cebolla dulce, arenques, patata, pepinillo y manzana. Añadirles los condimentos (sal, pimienta y eneldo) y dejarla apartada.
- En otro recipiente, mezclar crema agria, yogurt natural y zumo de limón para la salsa de la ensalada.
- Mezclar ambas preparaciones y dejarla enfriar en la nevera hasta su consumo.
Enlace:
Cómo elegir una cebolla
28 de
febrero de
2013
0 comentarios
¿Qué tal un par de consejos para acertar cuando vas a comprar cebolla? Elige tu supermercado de confianza, que te ofrece el surtido diverso y te da comodidad en la compra, ese que tiene los productos frescos, limpios y ordenados gracias al trabajo de sus empleados. Allí, en la sección ...
¿Por qué las cebollas tienen forma de bulbo?
4 de
diciembre de
2012
0 comentarios
Tal y como hablamos en el artículo sobre su ciclo de vida, las cebollas tienen un proceso de crecimiento bianual. Son sembradas en otoño, estas semillas germinan en los primeros días y se desarrollan durante la primavera, formándose las plantas con sus hojas verdes, que ya pueden ver...
En otoño es tiempo de… plantar las madres
5 de
enero de
2012
0 comentarios
Hablando de cebollas, una madre es una hermosa y selecta cebolla que debe representar las características de su variedad. Puede ser dulce, picante, roja, marrón, temprana o tardía, etc… Una madre de cebollas es una planta que se ha dejado crecer y evolucionar en el campo durante t...
