Sección: "Otros temas"
Ensalada alemana de arenque, patata y cebolla dulce
12 de
marzo de
2013
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En Directo al Paladar nos descubren una nueva joya de la rica cultura gastronómica europea, un plato fácil de elaborar y perfecto tanto para su consumo en los meses de verano como en los de invierno. La receta está muy bien explicada y entre sus ingredientes principales se enc...
Dos hemisferios: una ventaja natural para la agricultura de temporada
29 de
octubre de
2011
1 comentario
La tierra, nuestro planeta, está dividida en dos mitades, que entre otras cosas se diferencian por tener climas contrarios. Son los 2 hemisferios: NORTE y SUR. Cuando en el hemisferio Norte es verano en el Sur es invierno, y así sucede con las demás estaciones del año. A este...
El proceso del caramelizado
24 de
abril de
2011
3 comentarios
La caramelización es un proceso que se consigue calentando el azúcar para que acabe formando un jarabe de color marrón con un aroma intenso a caramelo. Es un proceso sencillo y muy habitual en la cocina contemporánea. El jarabe de azúcar al punto de caramelo puede utilizarse...
Bienvenid@ (de nuevo) a ¡¡Cebolla!!, el blog
14 de
abril de
2011
2 comentarios
En esta ocasión te dan la bienvenida unos nuevos personajes que queremos presentarte y que se mueren de ganas de aparecer en escena, :)
