Aros de cebolla fritos

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Una receta en video muy amena, rápida y sencilla. Los cocineros de Recepedia nos enseñan a cortar una cebolla en aros completos para prepararlos fritos, con algún truco como la utilización de leche para que queden más suaves.

Ingredientes:

  • Cebollas. Se recomienda utilizar la variedad Cebolla Dulce de Fuentes.
  • Leche.
  • Harina y Maizena.
  • Sal, pimentón y pimienta.
  • Curry si se les quiere dar un toque picante.

8 comentarios

  1. ¿por qué cuando cocinas los aros de cebollas con mucho aceite, estos absorven menos aceite?

  2. si, yo también tengo la curiosidad, por qué toman menos aceite los alimentos fritos con abundante acceite

  3. que buena pinta tienen, y es un plato especial para los niños pues se comen como los calamares a la romana, por supuesto sin picante

  4. Un truco de cocina para cuando se prepara aros de cebolla consiste en que, una vez que los ten­gas cortados y separados, se introduzcan en una bolsa de plástico donde previamente hayas echado la harina; cierra la bolsa con la mano y agítala varias veces. Los aros se impregnarán perfectamente de harina y luego no tienes más que sacudirlos un poco y freírlos.

  5. Alberto: ¡qué buena idea! Siempre es complicado hacer que se impregnen bien de toda la harina, pero con esa idea parece más sencillo, :)

  6. Prueba con este truco, a mi me va genial!

  7. vaya, eso de la bolsa es muy práctico, así se puede preparar bien y se gana tiempo, que no está bien que te cueste mucho de preparar y se los coman tan pronto. Gracias Alberto

  8. gracias, la verdad es que en el video se ve sencillo y muy rico de manera que lo voy a intentar hacer porque nunca los he hecho. gracias otra vez

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