Pizza de cebolla dulce y entrecot

Hace unos meses pudimos leer en Directo al Paladar una receta muy original: pizza con cebolla dulce y entrecot. Como bien dice Pintxo, el autor de la receta, probó unas cebollas dulces de Fuentes y no se pudo resistir a utilizarlas en una elaboración pizzera.

Pizza de cebolla dulce Fuentes con entrecot

Los pasos a seguir son:

  1. Preparar la masa para pizza del tamaño que se quiera. Si nunca has preparado una masa de pizza, te recomendamos que visites la receta de Una Pizza, un sitio web para aprender a hacer pizzas caseras.
  2. Reducir la salsa de tomate calentándola durante unos minutos en un cazo, para que quede espesa.
  3. Sofreir en aceite de oliva la cebolla dulce de Fuentes cortada en juliana, a fuego lento durante unos minutos.
  4. Cortar la carne en tiras muy finas.
  5. Montar la pizza: base, tomate, queso, cebolla y carne.
  6. Introducir la pizza en el horno a unos 220ºC durante 10-15 minutos.

Una receta sorprendente… ¡e irresistible!

1 comentario

  1. para pizza buena la de tomate, cebollica dulce de Fuentes, longaniza de Fuentes y queso. Un manjar!!!

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