Sección: "Consejos"

Cómo elegir una cebolla

thumbnail ¿Qué tal un par de consejos para acertar cuando vas a comprar cebolla? Elige tu supermercado de confianza, que te ofrece el surtido diverso y te da comodidad en la compra, ese que tiene los productos frescos, limpios y ordenados gracias al trabajo de sus empleados. Allí, en la...

Cómo preparar la ensalada de cebolla perfecta

thumbnail En este mismo blog ya hemos visto algunas recetas de cocina, pero una de las más populares y conocidas es la ensalada de cebolla dulce. Y todavía mejor si es Cebolla Dulce Fuencampo, por su escaso picor, su suculenta textura y el color blanco de sus gajos que la hacen todavía ...

Qué es y cómo pochar cebollas

thumbnail El concepto “pochar” no está actualmente especificado en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, pero sin embargo es un término muy utilizado en el mundo de la cocina. ¿Qué significa exactamente? Pochar o rehogar una cebolla es sofreirla lentame...

Cómo evitar llorar y el picor de ojos al cortar cebolla

thumbnail Una de las cualidades más conocidas de la cebolla es su capacidad para hacernos llorar cuando la estamos trabajando en la cocina, desde el primer momento en el que comenzamos a trocearla. Actualmente existen diferentes variedades entre las que destaca por su calidad la cebolla d...