Artículos etiquetados como: "receta"
Timbal de patata y cebolla dulce gratinada con queso
8 de
abril de
2011
3 comentarios
En esta receta podemos ver cómo elaborar de forma sencilla un plato original combinando patatas, cebolla y queso. Después de confitar las patatas en aceite de girasol, cortadas en rodajas, las mezclamos con la cebolla dulce cortada en juliana que también pocharemos ligeramente...
Cebollas frías rellenas de setas al queso Roquefort
8 de
marzo de
2011
1 comentario
En esta receta en video vemos cómo podemos cocinar unas setas con el interior de unas cebollas dulces y presentarlas en las mismas cebollas que hemos vaciado previamente añadiendo una salsa de queso Roquefort. Un plato delicioso y sencillo. Ingredientes: Cebollas dulces Setas Q...
Aros de cebolla fritos
12 de
febrero de
2011
8 comentarios
Una receta en video muy amena, rápida y sencilla. Los cocineros de Recepedia nos enseñan a cortar una cebolla en aros completos para prepararlos fritos, con algún truco como la utilización de leche para que queden más suaves. Ingredientes: Cebollas. Se recomienda utilizar la...
Qué es y cómo pochar cebollas
1 de
febrero de
2011
0 comentarios
El concepto “pochar” no está actualmente especificado en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, pero sin embargo es un término muy utilizado en el mundo de la cocina. ¿Qué significa exactamente? Pochar o rehogar una cebolla es sofreirla lentame...
